Таволга ферментированная

Иван-чаем (ферментированный кипрей) уже никого не удивишь. А ферментированную таволгу пробовали?

Для изготовления такого чая используют листья таволги и схожую рецептуру ферментации. По вкусу ферментированная таволга похожа на иван-чай, но с другими интересными оттенками и ароматом летнего цветущего луга. 

Почему же тогда этот чай не столь популярен, как иван-чай? Скорее всего из-за серебристого оттенка листьев, что не позволяет добавить ферментированную таволгу в категорию привычных всем "чёрных" чаёв. 

Вкус и аромат ферментированной таволги

Приятный, терпкий вкус с душистым цветочно-травяным ароматом.

Способ приготовления

Чай из ферментированной таволги заваривать в заварнике из расчета 1 чайная ложка на кружку, температура воды 90°С, заваривать 15-45 минут, по вкусу. Чай прекрасен без добавок, но можно также добавить любимые чайные травы или сушеные ягоды.

Условия хранения

До и после вскрытия упаковки при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 70%.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость, аллергия, беременность.

На фото: Травники Сибири на заготовках таволги, Сибирь, Красноярский Край, с. Старая Копь.

Полезная информация

Лабораторные испытания нашего иван-чая на наличие макро- и микроэлементов.
Декларация о соответствии требованиям безопасности пищевых продуктов.
Наименование и реквизиты документа в соответствии с которым изготовлена продукция:
ТУ-10.83.13-001-62406480-2018