Химический состав иван-чая

Мы сделали химический анализ нашего иван-чая!

Данные предоставлены об иван-чае ферментированном, сухой лист (также планируем провести химические исследования водного настоя (чайная заварка), какой процент полезных веществ экстрагируется водой, еще пока предстоит узнать).
Место сбора — Каратузский р-н Красноярского края (Сибирь, предгорья Саян). Удаленность от городов — главное правило сбора иван-чая и лекарственных трав. Мы уверены, что мы собираем наши травы в экологически чистом месте, но анализ и на тяжелые металлы сделали в числе прочих. 

Элемент	Результат измерения (мкг/г)	Погрешность измерений
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
K (калий)	18176	1818
Ca (кальций)	14371	1437
Mg (магний)	5625	562
P (фосфор)	3743	374
Na (натрий)	11,21	1,12
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Al (алюминий)	58,02	5,8
B (бор)	31,58	3,16
Co (кобальт)	0,05	0,007
Cr (хром)	0,52	0,062
Cu (медь)	3,49	0,35
Fe (железо)	45,29	4,53
I (йод)	1,94	0,19
Li (литий)	0,08	0,011
Mn (марганец)	125	12
Ni (никель)	1,19	0,12
Se (селен)	0,07	0,01
Si (кремний)	18,07	1,81
Sn (олово)	0,005	0,001
Sr (стронций)	94,88	9,49
V (ванадий)	0,13	0,015
Zn (цинк)	26,5	2,65
ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ В скобках указаны предельно допустимые нормы*
Pb (свинец)	0,07 (10)	0,01
Hg (ртуть)	0,01 (0,1)	0,002
Cd (кадмий)	0,005 (1)	0,001
As (мышьяк)	0,02 (1)	0,003

* Предельно допустимые концентрации тяжелых металлов и мышьяка в продовольственном сырье и пищевых продуктах (утверждено Главным государственным санитарным врачом СССР 31 марта 1986 г. N 4089-86) 

Протокол испытаний химического состава иван-чая

Исследования иван-чая для нас провели в Центре Биотической Медицины (г. Москва).