Лофант анисовый (многоколосник фенхельный) 25гр

Научное название: Многоколосник фенхельный.
Латинское название: Agastache foeniculum.
Народные названия (синонимы) : Cиний иссоп, анисовый иссоп, мексиканская мята, лакричная мята.

Химический состав 

Эфирное масло (2,2%), галловая кислота, флавоноиды, дубильные вещества (танин 8,5%), тритерпеновые кислоты, органические кислоты, в том числе яблочная, аскорбиновая кислота. Из идентифицированных 22 компонентов эфирного масла основными являются ментон и пулегон. В траве лофанта анисового определено 15 аминокислот, 7 из которых относятся к незаменимым. Обнаружено 20 макро- и микроэлементов. Из которых преобладают кальций, калий, фосфор, магний, натрий, кремний, алюминий, железо.

Действие

Антимикробное / Противогрибковое / Антиоксидантное / Пилотропное (укрепляет, стимулирует рост волос, предупреждает выпадение)

Польза 

• Лофант анисовый используется в кулинарии в качестве специи: для салатов, при квашении, в напитках. Обладает освежающим ароматом с анисовой ноткой.
• При наружном использовании укрепляет, стимулирует рост волос, предупреждает выпадение.
• Экспериментально установлено, что эфирное масло лофанта анисового обладает высокой противогрибковой активностью в отношении грибков, вызывающих кандидоз, микроспороз «стригущий лишай», инфекции ногтей (Candida albicans, Microsporum canis, Trichophyton rubrum). 
• Помогает при бессоннице.

Рецепты

 ~Чай~
Успокаивает, снимает чувство тревожности. Пить вечером перед сном. 
• 1 ч. ложка травы лофанта анисового на 1 стакан воды (70-80 °С).
• Настаивать 10-15 мин. Процедить.
• Пить тёплым, можно добавить мёд.
Лофант анисовый хорошо сочетается в чае с ромашкой, мятой, мелиссой.
 

 

~Квашеная капуста с лофантом~
Капуста — на столе не пусто! Квашеная капуста помогает при дисбактериозах, восстанавливает полезную микрофлору кишечника.
• Нашинковать капусту, натереть морковь на терке.
• Траву лофанта анисового измельчить руками (хорошо высушенная трава легко перетирается между ладонями). Смешать с овощами и помять руками, чтобы выделился сок. Количество травы добавляется по вкусу. 
• На дно банки положить 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложку смеси перцев горошком (чёрный, красный, белый, душистый), 1 ст. ложку семян укропа.
• Плотно уложить овощи в банку (кадушку, ведро). Залить холодной водой так, чтобы вода покрывала овощи.
• Оставить на 2-3 дня для сквашивания в теплом помещении (15-20 °С). Плотно крышку не закрывать, желательно использовать пресс, чтобы не было контакта овощей с воздухом. О готовности вам подскажет вкус. Возможно, нужно будет оставить капусту еще на 1-2 дня.
• Закрыть плотно крышкой. Убрать в холодильник или погреб.
В данном рецепте соль не применяется. Сквашивание и консервирование происходит за счет работы молочнокислых бактерий (да, эти бактерии сквашивают не только молоко!). Соль можно добавить в качестве вкусовой добавки. Капусту можно не шинковать, а нарезать крупными кусками вместе с морковью и свеклой, квашение будет длиться на 2-3 дня дольше. 
 

 

Противопоказания к применению препаратов лофанта анисового

• Беременность
• Индивидуальная непереносимость.
• Аллергия.

Срок хранения

2 года.

Источники и литература

1. В.В. Чумакова. Фармакогностическое изучение лофанта анисового (Agastache Foeniculum (Pursh.) O. Kuntze) сем. яснотковые (Lamiaceae): автореф. дис. ... канд. фарм. наук: 14.04.02 / Чумакова Вероника Валерьевна — Пятигорск, 2013. — 24 с.
2. Фармация и фармакология. Научно-практический журнал. Сентябрь-октябрь 2013 г. Лофант анисовый (Agastache foeniculum) — перспективный источник получения лекарственных средств.
   
3. Изучение химического состава и противогрибковой активности lophantus anisatum benth. Научная статья по фундаментальной медицине, автор научной работы — Великородов А.В., Ковалев В.Б., Тырков А.Г., Дегтярев О. Химия растительного сырья. 2010. №2. С. 143-146.

---

Информация для учащихся школы травников

Информация для включения в сложные травяные сборы: 

Действие	Применяется в сборах при лечении болезней	Хорошо сочетается с травами по соответствующему типу действия
Успокаивающее	Бессонница	Душица, мелисса, мята, валериана, пустырник, таволга.
Противогрибковое	Дерматиты грибкового происхождения, себорея, аллопеция.

Время сбора: начало раннего цветения. 
Сбор и заготовка: Собирают до полного распускания цветков. Сушат в тени в хорошо проветриваемом помещении, раскладывая тонким слоем.

Интересное:
• Лофант анисовый — родственник мелиссы и котовника.

Краткая карточка растения. Скачать.
Информация подготовлена: травница Ольга.